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吵翻天的网红班戟,手残党也能做成功,只需平底锅就足够了

未知 2019-05-08 10:07

对于很多人来说甜点简直是最大的诱惑了,当然众所周知喜欢吃甜点的人几乎就是以女生为主的。所以甜点店不论是甜点还是装修风格都是浓浓的女孩子可爱的风格,而要说甜点之中比较有人气的就是班戟了。不管是榴莲芒果还是其他的,大家似乎都是很喜欢吃的。但是我们都知道越火的西点价格是越高的,为了少花钱我们可以自己在家做一次试试。

首先我们第一步就是先来准备需要制作班戟的材料,只要是吃过班戟的人都知道班戟是由外皮以及奶油组成。我们需要准备的就是白砂糖,牛奶,黄油以及面粉和鸡蛋,淡奶油以及喜欢吃的水果品种。其实班戟中的奶油是最简单的,真正我们最重视的就是班戟的外皮了。

首先我们拿出两个鸡蛋打倒碗中,并且在鸡蛋之中加入30克的砂糖还有200克的纯牛奶。之后需要拿出室温已经软化过的黄油并且放入到碗中,还需要200克的面粉。这个就是班戟的外皮所需要的所有,之后的步骤自然就是不断用筷子搅拌。

搅拌之后就会得到相对于来说比较稀的面糊,为了让外皮没有小疙瘩就必须要过两遍筛子。这样处理之后外皮的口感就会很软糯,而且不会吃出来鸡蛋的腥味。

之后就是取出家用的不粘锅(平底锅),调到小火之后把面糊舀一勺放入到平底锅之中。这期间一直是要保持到小火的,等到明显已经变成饼皮之后就放到案板上晾凉即可。之后不会打奶油的可以直接买回来奶油。

在处理一些小伙伴们喜欢吃的水果,把煎好的饼皮平摊在桌面上。放上一勺奶油,再在中间放入水果之后包好即可。

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