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香菇这样做太好吃了,不炖不炒,香嫩可口,孩子每次都能吃10个

未知 2019-07-04 15:11

说到香菇,相信大家都很熟悉了。香菇味道鲜香,香气沁人,营养丰富。香菇中富含维生素B群、铁、钾、维生素D原等营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇的做法非常的多,最常见的就是炖汤和炒了。今天分享大家一个新做法,香菇酿肉的做法。不炖不炒,鲜嫩可口,小朋友最爱吃了。每次我家做香菇酿肉,孩子都能吃10个,直喊好吃。接下来小编就把香菇酿肉的做法分享给大家,喜欢的朋友们一起来看一下吧。香菇这样做太好吃了,不炖不炒,香嫩可口,孩子每次都能吃10个。

食材:香菇、肉馅、葱、生抽、食盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、淀粉。做法步骤:

第一步:绞好的猪肉馅放到一个盆子里,分次加入清水,每一次都充分的搅拌均匀,使肉馅充分吸收水分之后再加下一次水,顺着一个方向搅拌至肉馅上劲、上浆。

第二步:然后加入葱姜末、食盐、生抽、鸡精、胡椒粉、蚝油顺着一个方向搅拌上劲,腌制一会之后加入淀粉搅拌上劲,充分搅拌好之后淋上少许油再次搅拌均匀,锁住水分,这样肉馅就调好了。

第三步:香菇洗干净之后提前用清水浸泡几个小时,香菇泡发好之后把水分挤掉,切掉香菇蒂,抹上一层薄薄的淀粉。

第四步:把肉馅塞入香菇底部,锅中烧开水,放入香菇酿肉,大火蒸12-15分钟。蒸的时候我们把泡香菇的水加食盐、胡椒粉和生粉煮成比较浓稠的汤,浇到蒸好的香菇酿肉上,我们的香菇酿肉就做好了。

这样做好的香菇酿肉不管是外向还是味道都没得挑,小朋友们最爱吃,喜欢的朋友们赶紧试试吧。如果你喜欢小编的文章,记得关注、评论、分享并点赞哦,每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家!

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